Cá cơm sữa kho tiêu là món ăn đặc biệt ngon lành đến trẻ con cũng có thể thưởng thức. Cá không xương, ăn có vị bùi bùi, thơm thơm, dùng với cơm nóng hay cháo trắng trong những ngày mưa bão hay trời hơi se se lạnh thì ngon hết xẩy. Giống với món cá cơm kho tiêu, món ăn này được coi là món ăn dân dã đậm chất thôn quê của người Việt. Cùng mình khám phá cách làm ngay sau đây nhé ^^!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- Khoảng 200 – 300 gram cá cơm sữa
- Gói gia vị Knorr kho cá
- Ớt bột
- dầu chiên
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, nước mầu.
Các bước thực hiện như sau:
- Cá cơm sữa rửa nhẹ nhàng cho rã đông rồi để cho ráo nước.
- chuẩn bị sẵn thố đất cho lên bếp, cho dầu chiên chờ nóng rồi đổ cá cơm vào đảo nhẹ nhàng.
- Cho gia vị cá kho, ớt bột, đường, nước mắm, hạt nêm, nước mầu vừa đủ vào nồi.
- Thêm khoảng nửa chén nước lọc rồi để lửa nhỏ kho cho đến khi cạn nước.
- Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho cá dưới nồi cho khỏi cháy, tắt lửa là xong.
Lưu ý các bạn là thố đất có khả năng giữ nhiệt lâu nên sau khi bắc xuống bếp, cá vẫn được rim khoảng chừng 10 phút mới nguội dần. Vì vậy, các bạn nên để ý tránh cho cá bị cháy. Món cá này ăn vào đậm miệng mà lại thơm thơm, thay đổi khẩu vị hữu hiệu. bữa ăn gia đình mà có món này, đảm bảo không chỉ ông xã mà các con cũng đánh bay mấy bat cơm cho xem. :)
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
